budete potřebovat:
1 divoká kachna
sůl
kmín
divoké koření / celý pepř, nové koření, bobkový list /
15 dkg slaniny
postup přípravy:
Kachnu opláchneme, osolíme, okmínujeme a protneme slaninou a dáme do pekáče. Divoké koření dáme do sítka na čaj a položíme ke kachně. Zbytek slaniny nakrájíme a obložíme jí kachnu. Pečeme doměkka.
Podáváme s červeným zelím a bramborovým knedlíkem, nebo jen s rýží.