budete potřebovat:
1 kg svíčkové – jelení, dančí, z divokého prasete
olivový olej
sůl
pepř
zeleninová suchá marináda
estragon
postup přípravy:
Marinádu smícháme s trochou olivového oleje. Svíčkovou mírně osolíme a opepříme a vložíme do marinády se snítkou rozmarýnu. V lednici necháme cca 2 hodiny. V nepřilnavé pánvi rozpálíme olivový olej a svíčkovou na něm opečeme tak, jak má kdo rád.